「腐らないように」「日持ちするように」と何でも冷蔵庫に入れればいいと誤解していませんか? 冷蔵庫に入れると変色したり、味が一気に落ちる野菜や果物があります。栄養学者がおいしく食べるために真夏でも「室内温度で保管すべき」と唱(とな)える野菜と果物はコチラ!
“不要坏了”、“好保存”，所以什么都放进了冰箱就好，你有这样想吗?有的水果蔬菜放进冰箱之后，味道会一下改变很多。这些是营养学家推荐夏天也要“室温保存”的水果蔬菜。
■野菜
■蔬菜
トマト，なす，パプリカ，バジル，きゅうり，しょうが，ズッキーニ，じゃがいも，タマネギ，にんにく
西红柿，茄子，辣椒，罗勒，黄瓜，姜，西葫芦，土豆，洋葱，蒜
トマトは収穫後にもエチレンガスを発生して追熟するので、完熟しきっていないトマトは室温で熟させるとおいしくなる。野菜室にいれるとアロマも味も失われてしまう。エチレンガスが果物を熟させてしまうので、トマトと果物はわけて保管したほうがベター。
西红柿即使采摘之后也会产生乙烯气体增熟，没有熟透的西红柿会在室温下成熟，所以更好吃。放进冰箱里芳香也会渐渐消失。乙烯气体会催熟水果，所以最好吧西红柿跟水果分开放。
ジャガイモ、タマネギ、ニンニクは風通しのよい冷暗所に保存。
土豆、洋葱、蒜，在通风冷暗的地方保存。
■果物
■水果
パイナップル，洋梨，りんご(1週間以内に完食)，バナナ，グレープフルーツ，みかん，マンゴ，オレンジ，パパイヤ，メロン，スイカ，レモン
菠萝，洋梨，苹果(1周内吃完)，香蕉，葡萄柚，橘子，芒果，橙子，木瓜，哈密瓜，西瓜，柠檬
バナナは冷蔵庫に入れると、茶色に変色し甘さが減る。洋梨は室温で保存したほうが、柔らかく甘くなる。完熟しているものであれば、2、3日は冷蔵庫で保管してもいいが、すぐに完食が条件。
香蕉被放进冰箱的话，会变成茶色降低甜度。洋梨在室温下更柔软好吃。完全成熟的话，在冰箱放2、3天也可以，但要尽快吃完。
冷蔵庫の中身を減らせば、電気代の節約にもなります。おいしく食べられて、節約もできれば、一石二鳥! 試さない理由はありません。
减少冰箱库存，也可以降低电费。又好吃，又节约，一石二鸟!没有理由不去尝试一下。
以上就是日语趣味阅读：不能放进冰箱的水果蔬菜的全部介绍，希望大家可以好好利用！记得在阅读中不断积累词汇和语法点哦！
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