日语新闻阅读：筷子文化。
日本
日本も、昔(むかし)、「お箸(はし)」は匙(さじ)といっしょに使っていた
日本在往昔也曾将筷子和汤匙配合使用过
お箸は、現在(げんざい)、朝鮮(ちょうせん)半島、中国、ベトナム、日本などで使われていますが、その形や使い方はちがいます。日本でいつごろからお箸を使いはじめたかは、はっきりしませんが、『古事記(こじき)』にお箸を使っていたと書かれているのが、もっとも古いものです。当時のお箸は、竹をけずり、ピンセットのように曲げたものだったようです。
现在筷子在朝鲜半岛、中国、越南和日本使用，但是各自的形状和使用方法都有不同。日本是从何时开始使用筷子已不甚明了，《古事记》上面有关于使用筷子的最古老的记载。据说当时的筷子是将竹子削下，弯成如同镊子般的形状来使用的。
奈良時代から平安時代末ころまでは、日本でも、お箸と匙をいっしょに使っていたようですが、しだいに匙は使われなくなりました。日本以外の国では、今も、匙を一緒に使っています。
日本从奈良时代到平安时代末期，筷子似乎是和汤匙配合使用的，之后渐渐没有使用汤匙了。除了日本之外，其他的国家现在也有筷子和汤匙配合使用的。
日本のお箸は、匙といっしょに使わなくなったため、他の国のものより短く、先を細くし、食べものをつかみやすくしたようです。
由于日本人没有将筷子和汤匙配合使用，所以就花了心思将筷子制造得比别的国家的短，筷子尖也比较细，这样比较好夹食物。
材料(ざいりょう)は木がほとんどで、漆塗(うるしぬり)の箸・わり箸、さい箸・とり箸・やなぎ箸、大人用・子供用・夫婦(めおと)箸など、製法(せいほう)や使いみちによって、多くの種類(しゅるい)があります。箸置(はしおき)、箸箱など付属品(ふぞくひん)があることもとくちょうです。
制作筷子的材料大多数都是木头，分出了众多的种类，诸如涂漆的筷子、卫生筷、长筷子、公用筷子、柳筷、大人用•儿童用和夫妻用的筷子等，根据制造方法和用途的不同，种类也多种多样。拥有诸如筷架和筷子盒等附属品也是其特征。
日本のお箸を使う文化は、空海(くうかい)が唐(とう)から仏教(ぶっきょう)といっしょに伝(つた)えたといわれています。空海は、おしえの中で「箸を使う者、全てすくわれん」と説いて、お箸を使えば、死後救済(きゅうさい)してくれるとして、箸を使うことを広めたそうです。
据传，日本的筷子文化是与佛教一起由空海和尚从唐国传来的。空海在传教的时候曾说过“用箸者，皆得救”，只要使用筷子，死后就能得救，于是筷子的使用就这样扩展开来。
中国
中国のお箸の歴史(れきし)は、殷墟(いんきょ)から青銅(せいどう)のお箸と匙(さじ)が 発見されたことから、紀元(きげん)前1200～1300年ごろに始まるとされています。
由于在殷墟中发现了青铜制的筷子和汤匙，中国使用筷子的历史可回溯到公元前1200 ～1300年左右。
中国では、お箸と匙をいっしょに使っていますが、その使い方は、時代や地域(ちいき)、民族(みんぞく)によってちがいがあるようです。ご飯(はん)を箸で食べるか、匙を使うか、民族によってことなります。
在中国虽然也将筷子和汤匙配合使用，但是其使用方法因时代、地区和民族而异。吃饭时是用筷子还是汤匙呢，这个在各个民族之间也是有差异的。
中国のお箸は，日本のよりも長いですが、さきは細くなっていません。
中国的筷子虽然比日本的长，但是尖端部却不像日本的那样细。
中国では、主人がお客に食事を取り分ける習慣(しゅうかん)があるため、お箸は長いほうが使いやすいようです。
由于在中国，有着主人为客人夹菜的习俗，所以筷子长一点比较好用。
中国のお箸は竹や木で作られますが、形やデザインには種類(しゅるい)がほとんどありません。
中国的筷子都是用竹子和木材制成的，但是形状和造型上面却千篇一律。
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